Судак-тудак

Вы наверняка видели мемы про судака, а самого судака видели? Это один из самых крупных представителей семейства окуневых и ценная промысловая рыба, а также объект спортивной рыбалки.

Судак обыкновенный (лат. Sander lucioperca) распространён довольно широко в пресных водоёмах Восточной Европы и Азии, встречается в реках бассейнов Балтийского, Чёрного, Азовского морей, Каспия, Аральского моря, озёр Иссык-Куль и Балхаш и др. Он весьма чувствителен к концентрации кислорода в воде и наличию взвесей, поэтому не встречается в заболоченных водоёмах. В аквариумах его почти не содержат, потому что ему нужен очень большой объем. Судак – засадный хищник, использует укрытия (коряги, камни) и способен охотиться при слабом освещении благодаря наличию за сетчаткой светоотражающего слоя. Ночью он выходит на мелководье или охотится у поверхности воды, устраивая так называемый «бой», с характерными «судачьими» всплесками, а днем откочёвывает в более глубокие места. Зубы у него что надо, но глотка узкая, поэтому основу рациона судака составляют рыбы с узким телом - бычки, пескари, уклейки. Эти же рыбы используются при ловле судака на живца.

Размеры взрослого судака достигают более метра в длину и массы до 15 кг. Эта речная рыба считается диетической, его жирность минимальна, а вот пищевая ценность очень велика — содержание белков в нём превышает 18%. Кроме того, в мясе судака присутствуют все 20 аминокислот, и содержится масса минеральных веществ, необходимых человеку (фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие).

Оставить свой комментарий:

	Ваше имя *
	Контактный e-mail (не будет показан)
	Комментарий *
	Дважды два равно? впишите ответ цифрой!
Нажимая кнопку "Оставить комментарий", я подтверждаю свою дееспособность и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с информацией о конфиденциальности данных.

Поля, отмеченные знаком *, обязательны для заполнения.